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供應大豆肽 大豆低聚肽粉 水溶蛋白肽小分子大豆肽粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥146 /公斤
- ≥25￥145 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-06-02
- 更新日期： 2023-06-02
產品詳請
| 主要用途 | 蛋白質 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | ≤99％ |
| 主要營養成分 | 蛋白質 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白質經大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主，能快速補充人體氮源。大豆肽具有低抗原性、抑制膽固醇、促進脂質代謝及發酵等功能。用于食品能快速補充蛋白質源，作為雙歧桿菌增殖因子。大豆肽含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成分，相對分子質量在1000以下。大豆肽的蛋白質含量為85%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質相同，氨基酸的平衡良好，含量豐富。大豆肽與大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降血壓生理功能以及無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優良的保健食品素材
