產品展廳
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谷氨酰胺轉氨酶 TG-S102型 章觀 肉制品粘合劑 TG酶S102
- 產地：中國 上海上海
- 價格： ￥30/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-09-14
- 更新日期： 2023-09-14
產品詳請
| 產品規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001%% |
| 主要用途 | 制酶劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
TG酶可以替代部分通常肉制品加工中添加的品質改良劑—磷酸鹽，生產低鹽肉制品。
