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產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | s99％ |
| 主要營養成分 | 見詳情 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
甲硫氨酸，是一種有機化合物，是構成人體的氨基酸之一，分子式是C5H11O2NS，有旋光性，參與蛋白質合成。
因其不能在體內自身生成，所以必須由外部獲得。如果甲硫氨酸缺乏就會導致體內蛋白質合成受阻，造成機體損害。體內氧自由基造成的膜脂質過度氧化是導致機體多種損害的原因。脂質過氧化物會損害初級和次級溶酶體膜，使溶酶體內含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來，對細胞和線粒體膜等重要的細胞器造成損害，甲硫氨酸通過多種途徑抗擊這些損害。
